Neustift wurde im Jahr 1142 auf dem geistlichen Territorium des Hochstiftes Brixen gegründet, das innerhalb der Grafschaft Tirol lag. 1805 bis 1815 (Wiener Kongress) gehörte Tirol zum Königreich Bayern, 1815 kam es zu Österreich. Seit 1919 gehört Neustift zur autonomen Provinz Südtirol (Italien).